আম ক্ষীর ১

                                 আম ক্ষীর 

                                        

                                         

      উপকরণ : আম ( হিমসাগর বা যে কোন মিষ্টি স্বাদের আম ) , দুধ , চিনি 

প্রণালী : আম ছোট ছোট টুকরো করে রেখে দিতে হবে । দুধ ভাল করে চিনি সহ ফুটিয়ে ঘন করে ক্ষীর করতে হবে । ক্ষীর ঠাণ্ডা হলে তার মধ্যে আগের কেটে রাখা আম দিয়ে , সেটাকে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে । ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করতে হবে আম ক্ষীর।